Note gustative

Colore rosso rubino chiaro e brillante, intenso al centro e leggermente più scarico ai bordi, limpido e trasparente. Il naso è speziato e polveroso, dal frutto pieno e maturo, sia rosso, sotto spirito, che giallo a ricordare la nespola. Nel bicchiere rotea denso, la bocca con qualche sensazione balsamica si presenta anche tannica. A chiudere una buona e gradevole persistenza.

Abbinamenti

Ravioli di carne. Secondi piatti a base di selvaggina.